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15. | | RECH, Â. F.; FAVARO, V. R. AVALIAÇÃO BROMATOLÓGICA DE GENÓTIPOS DE AZEVÉM-ANUAL. In: SIMPÓSIO INTERNACIONAL, CIÊNCIA, SAÚDE E TERRITÓRIO, 7., 2023, Lages, SC. Resumos... Lages, SC : UNIPLAC, 2023. p. 64 Biblioteca(s): Epagri-Sede. |
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Registro Completo
Biblioteca(s): |
Epagri-Sede. |
Data corrente: |
17/08/2023 |
Data da última atualização: |
17/08/2023 |
Tipo da produção científica: |
Resumo em Anais de Congresso |
Autoria: |
RECH, Â. F.; FAVARO, V. R. |
Título: |
AVALIAÇÃO BROMATOLÓGICA DE GENÓTIPOS DE AZEVÉM-ANUAL. |
Ano de publicação: |
2023 |
Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO INTERNACIONAL, CIÊNCIA, SAÚDE E TERRITÓRIO, 7., 2023, Lages, SC. Resumos... Lages, SC : UNIPLAC, 2023. p. 64 |
Idioma: |
Português |
Conteúdo: |
O azevém-anual (Lolium multiflorum) é uma forrageira muito utilizada nas pastagens de inverno cultivadas no sul do Brasil, pois apresenta alto valor nutritivo, alta palatabilidade e alta produtividade. Porém, o valor nutritivo varia em função do estádio fenológico, manejo, clima, fertilidade do solo, temperatura, disponibilidade de água e radiação solar. O objetivo do estudo foi estimar o valor nutricional dos cultivares de azevém-anual Empasc 304 ? Serrana (diploide) (E304), Winter Star 3 (WS) e KLm 138 (tetraploides). Os cultivares foram analisados quanto aos teores de proteína bruta (PB), nitrogênio não proteico (NNP), digestibilidade in vitro da matéria orgânica (DIVMO), nutrientes digestíveis totais (NDT) e carboidratos não fibrosos (CNF). Seis cortes, entre julho a novembro de 2020, foram realizados. Como era esperado, todos cultivares apresentaram ótimo valor nutricional, que foi decaindo com o avanço do estádio fenológico. Os teores de PB foram altos em todos cultivares, com destaque para o quarto corte: WS = 33,63; KLm = 36,19; E304 = 30,25. Observou-se também no quarto corte elevados valores de NNP (%PB) 51,44; 49,76; 46,39, respectivamente para WS, KLm e E304. Os teores de CNF para WS, KLm e E304 ficaram em 10,26; 8,62; 10,25 respectivamente, e mesmo com os altos teores de NDT, estimado a partir da DIVMO, de 73,07; 69,69; 67,77, para WS, KLm e E304, pode haver uma limitação na utilização do NNP. Esses resultados demostram que em altos teores de PB grande parte está na forma não proteica (rapidamente solubilizada no rúmen) e pode não ser totalmente aproveitada. MenosO azevém-anual (Lolium multiflorum) é uma forrageira muito utilizada nas pastagens de inverno cultivadas no sul do Brasil, pois apresenta alto valor nutritivo, alta palatabilidade e alta produtividade. Porém, o valor nutritivo varia em função do estádio fenológico, manejo, clima, fertilidade do solo, temperatura, disponibilidade de água e radiação solar. O objetivo do estudo foi estimar o valor nutricional dos cultivares de azevém-anual Empasc 304 ? Serrana (diploide) (E304), Winter Star 3 (WS) e KLm 138 (tetraploides). Os cultivares foram analisados quanto aos teores de proteína bruta (PB), nitrogênio não proteico (NNP), digestibilidade in vitro da matéria orgânica (DIVMO), nutrientes digestíveis totais (NDT) e carboidratos não fibrosos (CNF). Seis cortes, entre julho a novembro de 2020, foram realizados. Como era esperado, todos cultivares apresentaram ótimo valor nutricional, que foi decaindo com o avanço do estádio fenológico. Os teores de PB foram altos em todos cultivares, com destaque para o quarto corte: WS = 33,63; KLm = 36,19; E304 = 30,25. Observou-se também no quarto corte elevados valores de NNP (%PB) 51,44; 49,76; 46,39, respectivamente para WS, KLm e E304. Os teores de CNF para WS, KLm e E304 ficaram em 10,26; 8,62; 10,25 respectivamente, e mesmo com os altos teores de NDT, estimado a partir da DIVMO, de 73,07; 69,69; 67,77, para WS, KLm e E304, pode haver uma limitação na utilização do NNP. Esses resultados demostram que em altos teores de PB grande parte est... Mostrar Tudo |
Thesagro: |
Carboidratos; compostos nitrogenados; valor nutricional. |
Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
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